À La Carte
Onsdag - Lördag
Vi arbetar efter säsongens skiftningar och byter meny där efter. Köket nyttjar till stor del lokala råvaror, varav vissa kommer direkt från vår mysiga trädgård på innergården.
Menu
Snacks
Marinerade med örter
Rostade & lätt saltade
Tryffelsalami eller Coppa
Ramslök- eller grönpepparsalami från Kullans Lycka
Sivans eller Almnäs
Smetana & honung
Rostad vitlöksmajo
Syrad rödlök, örtmajo, parmesanost & örter
Menu
Förrätter
Picklade svarta vinbär, marconamandel, olivolja, gräslök
Salviamajo, silverlök, citronrussin, parmesanost & fritters
Stuvad kantarell & karljohansvamp på surdegsbröd, syrad rödlök & riven Gruyére
Menu
Varmrätter
Kyckling, bacon, krutonger & parmesan
Tryffelstuvad spetskål, bönor & kantareller, bakad lök rostade pistagenötter, parmesanost
Potatispuré, zucchini, kräftskagen & champagnesås
Långbakad fläsksida, libbstickemajo, koriander, syrad lök, rostad lök & rostade sesamfrön
Örtslungad kokt potatis, rödvinssky & örtmajo
Potatiskrokett, lök & timjan, kantarellsås, primörer & lingongelé
Rostad vitlöksmajo, rostad lök, picklad jalapeño, sallad, ost
Ryggbiff, Dijonnaise, sallad, äggcreme, friterad jordärtskocka
Salviamajo, silverlök, citronrussin, parmesanost & fritters
- Alla våra rätter går att få som barnportion -
Menu
Dessert
Gräddfilsglass, blåbärskompott & marconamandel
Klassisk
Den är grön, kall och rund
Kakao, hallon eller nötter
