À La Carte
Onsdag - Lördag
Vi arbetar efter säsongens skiftningar och byter meny där efter. Köket nyttjar till stor del lokala råvaror, varav vissa kommer direkt från vår mysiga trädgård på innergården.
Menu
Snacks
Chark, ost och lite annat smått och gott
Marinerade med örter
Rostade & lätt saltade
Tryffelsalami, Coppa eller Hjortpastrami
Sivans eller Almnäs
Smetana & honung
Rostad vitlöksmajo
Syrad rödlök, gochujangmajo, parmesanost & örter
Menu
Förrätter
Salviamajo, citronrussin & hasselnöt
Parmesancreme, schalottenlök riven parmesan & citron
Matjessill, äggula, brynt smör, lök & grönt
Dragonmajo, syrad schalottenlök, parmesanost, potatisfritters & gräslök
Menu
Varmrätter
Kyckling, bacon, krutonger & parmesan
Morot & kikärtshummus, senapsfrön & smulad fetaost
Blomkålscreme, pepparrotssås, sidfläsk, svartkål, fänkål
Friterad kyckling, gochujangmajo, strimlad spetskål & koriander
Äppel- & fänkålsslaw, rödvinssås, pommes
Rostad kålcreme, frasig potatis, sherryvinägersky
Bacon-jam, hamburgerdressing, saltgurka & ost
Dragonmajo, syrad schalottenlök, parmesanost, potatisfritters & gräslök
- Alla våra rätter går att få som barnportion -
Menu
Dessert
Färskost med kolasås & hjortron
Vaniljglass med espresso.
Toppad med en shot Baileys, Amaretto eller kaffelikör
Klassisk
Den är grön, kall och rund
Kakao, hallon eller nötter
